Mănâncă ouăle in acest mod pentru mai multa masa musculara

6 exercitii de masa musculara neobisnuite pentru triceps
November 2, 2018
Distrugeti bicepsul cu aceasta metoda de antrenament
November 6, 2018
Show all

Mănâncă ouăle in acest mod pentru mai multa masa musculara

 

 

Ouăle consumate în acest mod sunt cu 45% mai eficiente în creșterea sintezei proteinelor.

 

 

În anii 1990 gălbenușurile de ouă erau aruncate. Motivul ca aveau colesterolul înalt, iar doctorii de pretutindeni au început să-și arunce gălbenusurile. Restaurantele au prins rapid și au început să apară pe meniurile lor așa-numitele “mic dejunuri”, care erau lipsite de colesterol, nutrienți, culoare și aromă.

 

Culturistii au adoptat si ei obiceiul, dar ei se temeau mai mult de ceea ce ar fi trebuit sa faca galbenusurile de ou cu abdomenul lor decat cu inima lor. Gândul a fost că mâncarea cu grăsime te face să crești grăsime, iar gălbenușurile de ou conțin o cantitate substanțială.

 

Știm astăzi mai bine despre presupusele neajunsuri ale ouălor, dar, în ciuda faptului că zeci de mii de culturisti și oameni de fitness încă mai aruncă gălbenușurile de ou și restaurantele încă dispun de acele mic dejunuri stupide. Oamenii de fitness nu știu de ce o fac și dacă-i întrebați, vor spune fără îndoială ceva despre sănătate, la fel cum fac oamenii anti-gluten atunci când îi întrebați despre această restricție.

 

Poate că oamenii de fitness au nevoie de un alt motiv pentru a opri nebunia alubusului. Mulțumită cercetătorilor de la Universitatea din Illinois și de la Universitatea din Toronto, ei au acum unul. Consumul de ouă întregi – gălbenușul și albusul – conduce la o sinteză a proteinei mult mai mare decât cea a albusului.

 

 

Cum au făcut

 

Oamenii de știință au recrutat 10 bărbați antrenati, care aveau toate vârstele de 21 de ani. Fiecare dintre ei a primit o infuzie continuă de aminoacizi marcați chimic (pentru a măsura cinetica aminoacizilor), în timp ce fac un antrenament scurt constând din 4 seturi de 10 repetări la presa de picioare și extensii pentru picioare.

 

După antrenament, elevii au primit fie ouă întregi (conținând și aminoacizi etichetați) sau albușuri de ou. Ouăle întregi conțin 18 grame de proteine ​​și 17 grame de grăsime, în timp ce albușurile de ou conțin 18 grame de proteine ​​și 0 grame de grăsimi.

 

Studiul a implicat un studiu intersectat, ceea ce înseamnă că toți cei 10 bărbați au participat la ambele teste (ouă întregi și albusuri de ou post antrenament).

 

 

Ce au găsit

 

Probele de sânge și biopsiile musculare au arătat că leucina a ajuns mai repede în sânge după ce a consumat albușuri de ou, dar nivelurile de leucină au fost aceleași în ambele grupuri în cea mai mare parte a perioadei de 5 ore după masă.

 

Totuși, întregul grup a înregistrat o creștere mai mare a mTOR, care este probabil cel mai important complex de semnalizare celulară pentru creșterea mușchiului. Cu cât sunt mai mari nivelurile de mTOR, cu atât este mai mare sinteza proteinelor. (Trei lucruri stimulează în general mTOR în mod natural: stres mecanic, factori de creștere cum ar fi IGF, hormon de creștere, insulină etc. și aminoacizi.)

 

Cel mai important, consumul de ouă întregi a crescut după sinteza proteinelor musculare post-exercițiu cu aproximativ 45% mai mult decât la albusul de ou.

 

 

Ce înseamnă asta

 

În timp ce cercetătorii nu erau siguri de faptul că ouăle au fost mult mai eficiente în creșterea mușchilor decât doar albușurile de ou, ei au presupus că au legătură cu “alimentele nutritive suplimentare” conținute în ouăle întregi.

 

Ceea ce inseamna ca exista vitamine, minerale, fitonutrienti, fenoli, grasimi etc. in oua intregi care lipsesc de albusul de ou si ca toate acestea ajuta organism la sinteza suplimentara de proteine ​in ​muschi.

 

Așa că opriți să vă aruncati gălbenușurile de ou la gunoi.

 

Sursa: https://www.t-nation.com

Comments are closed.