Ați auzit, probabil ca a manca o dieta saraca in carbohidrati poate fi util atunci când doresti să pierzi în greutate și sa adaugi masa musculara. Iată de ce funcționează: Când consumam alimente cu conținut scăzut în carbohidrați nivelurile de insulină , determina organismul sa arda grasimea corporala , ducand la pierderea in greutate. În cazul în care ti o dieta saraca in carbohidrati trebuie sa mananci legume sarace in carbohidrati, cum ar fi broccoli, conopida, spanac, si proteine slabe, cum ar fi carnea de pui si creveti. Dar nu taie carbohidrati complet-incorporeaza o anumita cantitate de carbohidrati “buni”, cum ar fi cereale integrale, nuci și legume în dieta ta.

 

Aici, va prezint 5 rețete rapide, ușoare și delicioase low-carb, care sunt combinate cu proteine,  – care te vor ajuta sa ajungi la corpul visat în cel mai scurt timp.

Masa 1

4 portii

Ingrediente:

8 felii de bacon

1/2 – 1 rosie mare

1/2 – 1 avocado

4 ambalaje de hârtie de orez

4 frunze mari, unt de salată

8 lingurite maioneza

Instrucțiuni:

1. Gatiti bacon în tigaie până se rumeneste. Strecurati uleiul _ .

2. Umpleți un castron mare cu apă și sa lasati rulourile de orez în apă calda până se înmoaie. Se pune pe farfurie .

3. Salata verde, rosii, avocado, 2 felii de bacon, si maioneza se ruleaza in hârtia de orez.

4. Păstrati capetele deschise strânse rola de hârtie de orez . .

5. Repetați cu restul ambalajelor din hârtie de orez.

Masa 2

4 porții

Ingrediente:

2 linguri ulei de masline, divizat

1 cană cu felii de ciuperci

½ ceasca cubulete ceapa

2 catei de usturoi, tocat

4 căni de conopidă rasa sau fin tocat (aproximativ 1 cap mare)

¼ ceasca de vin alb sec

½ ceasca de sparanghel tocat, tăiat în cubulete

1 cană de dovlecel ras

½ ceasca mazăre verde, în stare proaspătă sau congelată

½ cana supa de legume

½ ceasca lapte (lactate, caju, migdale sau)

½ ceasca branza parmezan

½ lingurita sare de mare

¼ linguriță piper negru proaspăt măcinat

Suc de la 1 lamaie

¼ pătrunjel

¼ ceasca frunze subtiri de busuioc

Instrucțiuni:

1. Într-o tigaie larga adânca, se adaugă ulei de măsline 1 lingură și se încălzește la foc mediu-mare. Adauga ciupercile si le lasi pana cand se inmoaie, aproximativ 3 minute. Se transferă într-o farfurie.

2. La foc mediu adăugați ulei 1 lingura de masline. Se adauga ceapa si usturoiul si se fierbe pana cand acestea sunt moi si translucide, 2 până la 3 minute. Se adaugă conopida și se amestecă bine pentru a fi siguri că este acoperit cu uleiul de măsline și ceapă. Se fierbe timp de încă 1 până la 2 minute. Ungem tigaia cu vinul alb și amestecam in tigaie până când vinul se evaporă, aproximativ 2 minute.

3. Adăugați sparanghel, dovlecei, și mazăre, amestecând pentru a le combina. Focul sa fie mediu-mare.

4. Se adaugă supa și laptele, amestecand frecvent, astfel încât legumele sa fiarba pana cand lichidul începe să se evapore. Gatiti timp de aproximativ 6 până la 8 minute, pana cand conopida este frageda si doar o cantitate mică de lichid este lăsat pe fundul vasului. Opriti focul si se adauga branza, ½ linguriță sare și ¼ linguriță de piper negru. Adauga ciupercile fierte si coaja de lamaie, se amestecă pentru a combina.

5. Se adaugă sare și piper după cum este necesar. Se serveste cu patrunjel, busuioc, și mai multa brânză în partea de sus, dacă se dorește.

Masa 3

4-6 porti

Ingrediente:

500 de gr carne de vită

3 ardei(roșu, galben, portocaliu), felii în jumătate

1 ceasca ceapa rosie, tocata

1 ardei iute, tocat, semințe au fost îndepărtate (sau nu!)

2 catei de usturoi, tocat

1 linguriță de chimen, sol

2 linguri de pasta de tomate (sau normal)

1 linguriță de sare de Himalaya de mare roz,

unt  2 linguri

1/2 cana  cascaval, maruntit

Instrucțiuni:

1. Se incalzeste cuptorul la 175 de grade C. Se pun toate la un loc plus piper într-un vas de copt si se presara cu sare . Se lasa la cuptor timp de aproximativ 5 minute.

2. Intre timp, se taie ardeiul cubulete.

3. Se încălzește o tigaie la foc mediu, se adaugă 2 linguri de unt și carnea de vită. Se adauga ardei, chimen, sare si piper, amestecândule din când în când pana devine carnea de vita maro. Adaugam ceapa cubulete, ardei gras, ardei iute si se fierbe inca 3-4 minute. În continuare, se adaugă pasta de tomate și usturoi tocat, gatiti inca cateva minute.

4. amestecul se scoate cu o lingura în coji de ardei gras si se coace timp de aproximativ 10 minute. Apoi se adaugă brânză tocată și se fierbe încă un minut sau doar până se topeste.

5. Se decoreaza cu avocado, coriandru și suc de lămâie, dacă se dorește!

Masa 4

 2 porti

Ingrediente:

3 dovlecei

1  ceasca de ciuperci feliate

2 cani de sos de tomate

2 linguri de drojdie

Instrucțiuni:

1. Începeți prin tăierea dovleceilor.

2. Într-o tigaie mare, se combina dovleceii, sosul de tomate si ciupercile timp de aproximativ 10 minute până cand amestecul este cald.

3. Scoateți din tigaie, adaugi masa intr-un castron si pui drojdie

Masa 5

 6-8 clatite

Ingrediente:

¼ cana ulei cu aromă de nucă de cocos + 2 linguri

3 oua mari

⅓ cana de lapte fara lactate (migdale, in, caju, etc).

extract de vanilie 1 linguriță

1 banana piure

¼ cana de faina de cocos

3 linguri de pudra de proteine de vanilie

praf de copt 1 linguriță

½ linguriță sare de mare

1 cană de  căpșuni tocate proaspete

3 linguri de sirop de arțar (opțional)

Instrucțiuni:

1. Se încălzește o tigaie mare la mediu – foc mediu. Adăugați ulei de nucă de cocos 1 lingura in tigaie pentru a o acoperi.

2. Topește ¼ cana ulei de nucă de cocos, și se amestecă împreună într-un castron mare cu ouă, lapte, vanilie și piure -ul de banane. Se combină toate ingredientele până la omogenizare.

3. Într-un castron mic, se amestecă toate ingredientele uscate: faina, pudra de proteine, praf de copt, si sare de mare. Se adaugă ingredientele uscate cu cele umede și se continua să se amestece până când sunt bine combinate.

4. O lingură aluat se pune pe tigaie. Gatiti timp de aproximativ 2 minute pe fiecare parte, sau până capătă o culoare aurie. Este posibil să trebuiască să continue adăugarea de mai mult de ulei de nucă de cocos la tigaie, după fiecare clătita.

5. Pune deasupra căpșuni proaspete și stropeste cu sirop de arțar (opțional).